Czas na grilla...

Niedzielne popołudnie, nadchodzi poniedziałek, nadchodzi również burza..Na szczęście mamy duży, zadaszony taras z grillem, tak więc na poprawę humoru pyszne jedzonko. Ostatnia szansa na doładowanie energii przed nadchodzącym tygodniem. Przepis na mięsko i dwie sałatki. Zapraszam serdecznie na grilla.


Przepisy te nie zawierają glutenu, mleka, kukrydzy i soi.

Kurczak w marynacie z majonezu

piersi z kurczaka    (u mnie 600g)
majonez ok 5-6  łyżek
2 duże cebule
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
2 łyżeczki suszonego czosnku
pół łyżeczki kolendry mielonej
sól
pieprz
świeża natka pietruszki (opcjonalnie)


Piersi z kurczaka podzielić na mniejsze części. Cebule pokroić na grubsze pół talarki. W misce umieścić majonez i wszystkie przyprawy. Wymieszać. Dodać cebulę i natkę pietruszki, mięso obtoczyć w marynacie. Miskę przykryć folią spożywczą. Zostawić w lodówce min 3 godziny, najlepiej całą noc, im dłużej się marynuje, tym jest delikatniejsze. Zachęcam również do zamarynowania większej ilości mięsa, następnego dnia można usmażyć na patelni lub zrobić powtórkę z grilla :) Po leżakowaniu w lodówce mięso wrzucamy na grilla na ok 15-20 min.

Sałatka z fasolki szparagowej 


0,5kg fasolki szparagowej
1 większa cebula
2 łyżeczki przyprawy do mięsa
2 łyżeczki czosnku suszonego lub 2 ząbki świeżego
pieprz
sól
sos z mojego przepisu  link---->    https://kuchniajustynelli.blogspot.com/2018/07/sos-do-saatek.html


Użyłam fasolki szparagowej zielonej, płaskiej. Sprawdzi się tu również zwykła zielona, żółta, fioletowa...kto jaką posiada, każda będzie dobra :) Fasolkę ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić. Cebulę pokroić w kostkę. Dodać przyprawy i fasolkę. Zalać sosem, wymieszać. Sałatka jest najlepsza jak postoi troszkę, nawet całą noc w lodówce.

Sałatka ze wszystkim :)


Ta sałatka to mieszanka tego, co miałam w lodówce. Składniki można modyfikować, dodać to, co jest w lodówce lub po prostu to, co lubicie.
U mnie:
sałata zielona
awokado
pomidor
por 



Wszystkie składniki pokroić wg uznania. zalać sosem z mojego przepisu.

Przepis na sos link ---> https://kuchniajustynelli.blogspot.com/2018/07/sos-do-saatek.html