Turbo Kuchnia: Kurczak z warzywami w sosie z wędzonej papryki

Ten przepis powstał z braku pomysłu na obiad oraz z ograniczenia zapasu lodówkowego. Otóż jakoś tak wyszło, że nie było czasu na zakupy, a w lodówce miałam jedynie resztkę cukinii i pora, na szczęście w zamrażarce uchowały się piersi z kurczaka :) musiałam wyczarować z tego coś zjadliwego dla mojego męża. Ależ mu smakowało, nawet nie narzekał na kawałki cukinii :) 

Danie zrobicie w około 20 minut! Do tego makaron lub chleb i jakaś sałatka. 

Przepis nie zawiera glutenu, mleka, kukurydzy i soi.

Składniki:

cukinia

kawałek pora

piersi z kurczaka (u mnie 400g)

1 łyżka oleju

1 łyżka octu białego np jabłkowy

1 łyżka papryki wędzonej

1 łyżeczka papryki ostrej

1 łyżeczka papryki słodkiej

sol i pieprz do smaku

woda

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Kurczaka kroimy na małe kawałki. Podsmażamy. Dodajemy łyżkę octu oraz przyprawy. Pokrojone warzywa dorzucamy do kurczaka. Smażymy. Dolewamy troszkę wody. Gotujemy, aż powstanie gęsty sos. Doprawiamy solą i pieprzem.